村里沒(méi)有冷庫(kù)時(shí)，我們種的菜無(wú)法運(yùn)到更遠(yuǎn)的地方，價(jià)格上不去，遇到雨天賣不了就爛掉了；自從省里實(shí)施農(nóng)業(yè)技術(shù)示范推廣行動(dòng)，省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研究所幫我們村建起冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)預(yù)冷后的蔬菜，運(yùn)到廣州、上海還像剛從地里摘的一樣新鮮，菜走得好，價(jià)錢也不錯(cuò)，暫時(shí)賣不出去還可以貯藏。”8月18日上午，應(yīng)縣南河種鎮(zhèn)接馬峪經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的蔬菜市場(chǎng)里一派繁忙景象，前來(lái)出售青椒的段寨村農(nóng)民張貴忠高興地給記者講冷庫(kù)給菜農(nóng)帶來(lái)的好處。他家今年種植7畝青椒，純收入可達(dá)到2.8萬(wàn)元。

    張貴忠所講的“冷庫(kù)”，就是省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研究所在省農(nóng)業(yè)科技示范推廣行動(dòng)中承擔(dān)的“小型節(jié)能冷庫(kù)及果蔬貯運(yùn)保鮮技術(shù)示范項(xiàng)目”示范推廣的小型節(jié)能冷庫(kù)，由于這種冷庫(kù)使用了該所獲得國(guó)家專利的冷風(fēng)機(jī)高效分液器產(chǎn)品，并綜合運(yùn)用了新型保溫材料、多重保護(hù)電腦控制柜、蒸發(fā)冷凝、水沖霜等先進(jìn)技術(shù)，具有較一般冷庫(kù)節(jié)能省電10%、使用方便、效益明顯等特點(diǎn)，再加上配套使用該所研發(fā)的多項(xiàng)果蔬貯藏保鮮技術(shù)，可以有效延長(zhǎng)果蔬產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，減少產(chǎn)后損失，增加產(chǎn)品附加值。

    “小型節(jié)能冷庫(kù)及果蔬貯運(yùn)保鮮技術(shù)示范項(xiàng)目”推廣使用后，經(jīng)過(guò)預(yù)冷處理后的果蔬產(chǎn)品，不僅采后損失率由原來(lái)的25%下降到10%以下，每噸增值1000元以上，還可以保鮮7天左右，為我省的蔬菜運(yùn)往全國(guó)各地贏得價(jià)格保障。同時(shí)，拉動(dòng)種植、加工、物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入和實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展效果非常明顯。

    據(jù)該項(xiàng)目首席推廣專家、省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研究所所長(zhǎng)王春生介紹，從2001年至今，省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研究所已經(jīng)在全省50多個(gè)縣推廣建設(shè)小型節(jié)能冷庫(kù)800多座，年處理各類果蔬產(chǎn)品20萬(wàn)噸，增收10億元以上。“山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)示范推廣行動(dòng)”實(shí)施以來(lái)，由于政府支持，推廣力度進(jìn)一步加大，近1年多的時(shí)間，該所在應(yīng)縣、渾源、壽陽(yáng)3個(gè)縣共建設(shè)小型節(jié)能冷庫(kù)100座，年實(shí)現(xiàn)效益5億元。僅在應(yīng)縣南河種鎮(zhèn)接馬峪村就建立小型節(jié)能冷庫(kù)30多座，每年都有5萬(wàn)多噸新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)預(yù)冷處理后發(fā)往北京、上海等地，產(chǎn)值達(dá)3億元，不但拉動(dòng)了當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展，還拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈。現(xiàn)在，接馬峪村已經(jīng)發(fā)展成為全省最大、全國(guó)聞名的蔬菜種植、貯藏、批發(fā)和銷售集散地。